10 błędów, których absolutnie musisz unikać spożywając czosnek

Szczególnie korzystne może być spożywanie czosnku na pusty żołądek. Z wielu badań wynika, że ​​czosnek pomaga łagodzić stany zapalne i zawiera przeciwutleniacze. Po połknięciu w całości czosnek rozkłada się w jelitach i uwalnia allicynę, która działa jako silny środek bakteriobójczy, wirusobójczy i odrobaczający.

Użyj pokrojonego czosnku.
Pokrojony lub zmiażdżony czosnek wydziela silny zapach i wiele korzystnych organicznych związków siarki. Jednakże czosnek szybko traci swoje właściwości po przekrojeniu. Dlatego najlepiej jest używać całych, świeżych ząbków czosnku. Sprawdź, czy cebulki są jędrne i nie wypuszczają pędów. Suszony czosnek należy przechowywać w chłodnym, ciemnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu.

Wypij herbatę czosnkową

Herbatę czosnkową często przygotowuje się poprzez zamoczenie czosnku we wrzącej wodzie. Jednak ciepło niszczy allicynę, przez co herbata czosnkowa staje się mniej korzystna. Ponadto nie ma istotnych dowodów naukowych potwierdzających skuteczność herbaty czosnkowej w walce z konkretnymi chorobami. Twierdzenia o jego zaletach są często przesadzone.

Spożywanie czosnku w czasie ciąży
Spożywanie czosnku w dużych ilościach jest na ogół bezpieczne dla kobiet w ciąży. Jednak spożywanie dużych ilości czosnku na surowo lub w postaci suplementu może być niebezpieczne. Czosnek ma tendencję do rozgrzewania organizmu, co może być przyczyną poronienia. W związku z tym kobietom w ciąży zaleca się ostrożność w spożywaniu czosnku.

Spożywanie zbyt dużej ilości czosnku

Spożywanie dużych ilości czosnku może obniżyć ciśnienie krwi i spowodować podrażnienie żołądka. Umiarkowane spożycie jest na ogół bezpieczne, ale w przypadku wystąpienia problemów żołądkowych lub jelitowych zaleca się konsultację z lekarzem.

Niewłaściwe stosowanie czosnku w potrawach
Czosnek jest powszechnie stosowany w zupach rybnych, owocach morza i sosach do makaronu. Nie jest to jednak konieczne w przypadku wszystkich potraw. Aby zamaskować mocny smak czosnku, po posiłku można żuć kilka ziaren kawy lub świeżych liści mięty.

Interakcja z lekami homeopatycznymi

Jeżeli przyjmujesz leki homeopatyczne, unikaj spożywania czosnku. Badania wskazują, że czosnek może osłabiać skuteczność tych leków, które wchłaniają się głównie w jamie ustnej. Przed zażyciem jakiegokolwiek leku homeopatycznego należy upewnić się, że w ustach nie ma żadnych pokarmów o silnym smaku.
Włączenie czosnku do codziennej diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, ale ważne jest, aby unikać poniższych typowych błędów. Wybieraj świeży czosnek, dbaj o zdrową florę bakteryjną jelit, prawidłowo gotuj czosnek i jedz go w umiarkowanych ilościach. Zachowaj ostrożność w czasie ciąży i bądź świadomy interakcji z niektórymi lekami homeopatycznymi.