14 przepisów na soki na różne choroby, w tym raka, artretyzmu, cukrzycy i innych

Wyjaśnienie: Naukowcy z Uniwersytetu Alabamy udowodnili, że spożywanie czosnku obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, zmniejszając tym samym ryzyko chorób układu krążenia. Allicyna i siarkowodór (H2S) zawarte w czosnku to czynniki rozszerzające naczynia krwionośne, poprawiające przepływ krwi przez tętnice.

Źródło: G. Benavides, Proceedings of the National Academy of Science

Nowotwór

Przepis 1: 170 g granatu – rozcieńczone w 60 g wody

Wyjaśnienie: Granat ma więcej przeciwutleniaczy niż zielona herbata i czerwone wino. Naukowcy z Centrum Żywienia Człowieka Uniwersytetu Kalifornijskiego w Los Angeles (UCLA) wykazali, że sok z granatów może hamować wzrost komórek raka prostaty dzięki zawartości elagotanin, które mają superwłaściwości przeciwzapalne.

Źródło: Cancer Letter 2008, 8 października; 269(2):262-8

Przepis 2: 120 g marchewki – 120 g kapusty – 60 g buraków

Wyjaśnienie: Badanie przeprowadzone przez Amerykańskie Stowarzyszenie Badań nad Rakiem sugeruje, że kapusta zmniejsza mutacje komórek i uszkodzenia DNA dzięki zawartym w niej związkom przeciwnowotworowym: glukozynolanom. Wyniki badania wskazują, że kobiety polskiego pochodzenia, które spożywały cztery lub więcej porcji kapusty tygodniowo, były o 72% mniej narażone na rozwój raka piersi niż te, które spożywały tylko jedną porcję lub wcale.

Celiakia