Przepis na kruchy chleb maślany

Składniki:

Na 1 bochenek:

• 3 szklanki mąki pszennej (ok. 450 g) 🌾

• 1/2 szklanki mleka (ciepłego, nie gorącego) 🥛

• 1/2 szklanki roztopionego masła (ok. 100 g) 🧈

• 1/4 szklanki cukru (ok. 50 g) 🍬

• 1 jajko 🥚

• 1/2 łyżeczki soli 🧂

• 1 opakowanie drożdży instant (ok. 7 g)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie zaczynu:

   • W ciepłym mleku rozpuść łyżeczkę cukru i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawi się pianka.

2. Mieszanie składników:

   • W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj zaczyn drożdżowy, jajko i roztopione masło.

3. Wyrabianie ciasta:

   • Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.