Smażony turecki chleb mleczny: miękki i smaczny chleb z przyprawami!

Focaccia są znane na całym świecie, we wszystkich kształtach i rozmiarach. Trudno byłoby znaleźć kulturę, która nie miałaby własnej odmiany określonego rodzaju podpłomyka. I nie bez powodu placki są tak popularne. Są łatwe w przygotowaniu i ugotowaniu (nie potrzeba piekarnika), a przede wszystkim… są super smaczne! Ten turecki chleb mleczny jest wzbogacony suszonymi drożdżami, które dodają więcej smaku niż tradycyjny podpłomyk. Dodanie mleka do ciasta sprawia, że ​​po upieczeniu staje się ono bardziej elastyczne. Rozkoszuj się nim z hummusem lub nabierz soku z bogatego curry. Ta focaccia to idealna alternatywa dla zwykłego chleba!

Jak zrobić turecki chleb mleczny

Na początek połącz wodę, mleko, suche drożdże i cukier i wymieszaj.

Dodać mąkę i sól i wymieszać szpatułką, aż powstanie puszyste ciasto.
Zagniataj ciasto rękami, aż będzie gładkie. Dodać oliwę i ponownie zagnieść. Odstaw ciasto na co najmniej godzinę.

Za pomocą skrobaczki do ciasta podziel ciasto na sześć równych części i zwiń każdą część w kulkę.

Rozwałkuj kulki ciasta i smaż na średnim ogniu, aż będą puszyste i złociste.

Każdy kawałek chleba posmaruj roztopionym masłem. Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.

Wskazówki dotyczące robienia tureckiego chleba mlecznego
Ważne jest, aby używać letniego mleka i letniej wody. Jeśli mleko (lub woda) wyjdzie z lodówki zimne, drożdże nie będą działać prawidłowo. Sprawdź, czy temperatura wynosi około 105-110˚F.
Używaj świeżych ziół zamiast suszonych, to doda lepszego smaku.

Upieczony chleb lekko posmaruj oliwą z oliwek, uważaj jednak, aby nie był zbyt tłusty.

Jak przechowywać turecki chleb mleczny

Turecki chleb mleczny należy podawać od razu, gdy jest jeszcze ciepły. Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni. Chleb smażymy na suchej patelni po kilka minut z każdej strony.

składniki