Jak używać sody oczyszczonej do zmiękczania mięsa?

Soda oczyszczona to doskonały sposób na zmiękczenie mięsa, zwłaszcza twardszych kawałków. Oto jak możesz to zrobić:

Jak używać sody oczyszczonej do zmiękczania mięsa:
Przygotowanie mięsa:

Upewnij się, że mięso jest oczyszczone z nadmiaru tłuszczu i błon.
Pokrój je na odpowiednie kawałki, jeśli to konieczne.
Przygotowanie mieszanki:

Na każdy kilogram mięsa wystarczy około 1 łyżeczki sody oczyszczonej.
Rozpuść sodę w niewielkiej ilości wody (około 50 ml) i wymieszaj. Możesz także dodać przyprawy, takie jak sól, pieprz czy czosnek, dla lepszego smaku.
Marynowanie: