Soczyste Ciasto Pomarańczowe – Słodka i Orzeźwiająca Przyjemność Cytrusowego Smaku!

Wprowadzenie:
Ciasto pomarańczowe to doskonały wybór na każdą okazję – od codziennej herbaty po rodzinne spotkania. Dzięki naturalnemu smakowi pomarańczy, ciasto jest wyjątkowo aromatyczne i pełne świeżości. Skórka i sok z pomarańczy dodają mu niepowtarzalnej wilgotności i cytrusowej energii, a całość jest łatwa do przygotowania. Zaskocz swoich bliskich tym wyjątkowym wypiekiem, który będzie prawdziwą ucztą dla zmysłów.

Składniki:
2 duże pomarańcze (najlepiej ekologiczne)
200 g cukru
200 g mąki pszennej
3 jajka
100 ml oleju roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Pomarańcze dokładnie umyj. Z jednej z nich zetrzyj skórkę, a następnie wyciśnij sok. Drugą pomarańczę obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
Mieszanie składników mokrych:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż staną się jasne i kremowe. Dodaj olej oraz sok z pomarańczy, a następnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Mieszanie składników suchych:
W osobnej misce przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Dodaj startą skórkę z pomarańczy oraz ekstrakt z wanilii.

Połączenie składników:
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aby nie utracić puszystości masy. Na koniec dodaj pokrojone kawałki pomarańczy, które nadają ciastu dodatkową soczystość i smak.

Pieczenie:
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (około 22 cm średnicy). Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.