Błyskawiczny i Pyszny Ciasto ze Śliwkami – Idealny na Każdą Okazję

Składniki:
500 g śliwek – najlepiej węgierki, dojrzałe i słodkie.
200 g mąki pszennej – uniwersalna mąka sprawdzi się idealnie.
150 g cukru – możesz użyć cukru białego lub trzcinowego dla dodatkowego aromatu.
3 jajka – w temperaturze pokojowej.
100 g masła – roztopione i lekko ostudzone.
1 łyżeczka proszku do pieczenia – dla puszystości.
1 łyżeczka cynamonu – opcjonalnie, dla głębszego smaku.
Szczypta soli – by podkreślić słodycz.
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie śliwek:

Umyj śliwki, przepołów je i usuń pestki. Jeśli są bardzo duże, możesz pokroić je na ćwiartki.

Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę – zajmie to około 3-5 minut. Dodaj roztopione masło i wymieszaj delikatnie.

Dodanie składników suchych:
W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i szczyptą soli. Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając szpatułką, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Składanie ciasta:
Wlej ciasto do wysmarowanej masłem formy (ok. 24 cm średnicy). Ułóż śliwki skórką do dołu, lekko wciskając je w masę.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Piecz ciasto przez 35-40 minut, aż nabierze złotobrązowego koloru, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto na ciepło, posypane cukrem pudrem, z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Aby zachować świeżość, przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Możesz również zamrozić kawałki ciasta – po rozmrożeniu będą równie pyszne!
FAQ: