Wprowadzenie:
Cannoli to jedno z najbardziej rozpoznawalnych włoskich ciast, które od lat cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Chociaż tradycyjnie przygotowuje się je z ciasta fritto (smażonego), ten przepis proponuje alternatywę w postaci ciasta kruchego. Dzięki temu proces przygotowania staje się prostszy, a smak wciąż zachowuje swoją intensywność. Z chrupiącym ciastem, kremowym nadzieniem i możliwością dekoracji, cannoli to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2-3 łyżki zimnej wody (opcjonalnie)
Szczypta soli
Na nadzienie:
300 g ricotty (najlepiej odcedzonej)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie, posiekanej)
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
Do dekoracji:
Yo Make również polubił
Poprosili mnie o zrobienie tego deseru!! Jest pyszny dwa razy w tygodniu.
Po co robić zdjęcie bagażu przed jego nadaniem na pokładzie samolotu?
UWAGA COVID-19. Globalny alert dla osób zaszczepionych. To się im przydarzy.
Za każdym razem, gdy to robię, mój mąż jest wniebowzięty. To jego słabość.