Chocoflan Magiczny deser składający się z dwóch warstw: wilgotnego ciasta czekoladowego + kremowego flanu, całość pokryta karmelem

50 g (½ szklanki) niesłodzonego kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

¼ łyżeczki soli

1 jajko (średniej wielkości)

120 ml (½ szklanki) pełnego mleka

60 ml (¼ szklanki) oleju roślinnego

½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

120 ml (½ szklanki) gorącej wody

Do flanu:
1 puszka (397 g) mleka skondensowanego słodzonego

1 puszka (354 ml) mleka odparowanego

4 jajka (średniej wielkości)

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

1. Przygotowanie karmelu:

Rozpuść cukier i wodę w małym rondelku na średnim ogniu, ciągle mieszając.

Gdy karmel będzie złocistobrązowy (5-7 minut), przelej go bezpośrednio do formy bundt o średnicy 20 cm i rozprowadź łyżką. Uwaga: Bardzo gorące!

2. Przygotowanie ciasta:

W misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

Dodaj jajko, mleko, olej i wanilię i ubijaj do uzyskania gładkiej masy.

Stopniowo dodawaj gorącą wodę (ciasto będzie rzadkie).

3. Przygotowanie flanu: