Ciasteczka Dalgona z “Squid Game”

Dodaj sodę oczyszczoną:

Gdy cukier się całkowicie rozpuści, zdejmij rondel z ognia i szybko wmieszaj szczyptę sody oczyszczonej. Masa powinna zacząć się pienić i zmieniać kolor na jasny.

Formowanie ciasteczek:

Natychmiast wylej karmel na papier do pieczenia, formując krążek.

Gdy masa lekko stwardnieje (ale wciąż jest plastyczna), delikatnie przyciśnij ją szpatułką lub wałkiem, aby uzyskać płaską formę.

Dodawanie wzoru:

Szybko wciśnij wybraną foremkę w środek ciasteczka, ale nie dociskaj do końca — chcesz tylko zaznaczyć wzór, nie przeciąć go.

Chłodzenie:

Chłodzenie: