Ciasto wiśniowo-czekoladowe

½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
2/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
3 szklanki cukru pudru
1/3 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ szklanki nadzienia do ciasta wiśniowego (do wymieszania i dekoracji)
Instrukcje:

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką dwie 9-calowe okrągłe formy do ciasta. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i kakao. Odstaw.
W dużej misce ubij zmiękczone masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż będą lekkie i puszyste.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła, na przemian z maślanką. Mieszaj, aż się połączą.
Ostrożnie mieszaj gorącą wodę i nadzienie do ciasta wiśniowego, aż do równomiernego rozprowadzenia. Ciasto będzie cienkie.
Piecz ciasto:

Podziel ciasto równomiernie między przygotowane foremki do ciasta.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
Wyjmij ciasta z piekarnika i pozwól im ostygnąć w foremkach przez 10 minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Przygotuj lukier:

W misce ubij zmiękczone masło, aż będzie kremowe.
Stopniowo dodawaj kakao, cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż masa będzie gładka i puszysta.
Dodaj nadzienie do ciasta wiśniowego, aby uzyskać dodatkowy smak i konsystencję.
Złóż ciasto:

Gdy ciasta całkowicie ostygną, umieść jedną warstwę na talerzu do serwowania. Rozłóż warstwę lukru wiśniowo-czekoladowego na wierzchu.
Umieść drugą warstwę ciasta na wierzchu i posmaruj górę i boki ciasta pozostałym lukrem.
W razie potrzeby udekoruj górę dodatkowym nadzieniem wiśniowym.
Podawaj:

Pokrój ciasto i ciesz się tym pysznym wiśniowo-czekoladowym ciastem, idealnym na każdą uroczystość!
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30-35 minut | Czas chłodzenia: 30 minut | Porcje: 12

Rozkoszuj się bogatym smakiem czekolady i wiśni w tym nieodpartym cieście! 🍒🍫