„Domowe Ciasto Eclair – Sprawdzony Przepis na Wyjątkowy Smak!”

Wprowadzenie
Ciasto Eclair to prawdziwa klasyka wśród deserów, uwielbiana za swoją delikatność i intensywny smak. To połączenie lekkiego, puszystego ciasta parzonego z aksamitnym kremem i błyszczącą polewą czekoladową sprawia, że ten wypiek zachwyca zarówno dorosłych, jak i dzieci. Przygotowanie go w domowych warunkach nie jest trudne, a satysfakcja z własnoręcznie wykonanego deseru jest bezcenna.

Składniki
Na ciasto parzone:
1 szklanka wody
100 g masła
1 szklanka mąki pszennej
4 jajka
Szczypta soli
Na krem budyniowy:
500 ml mleka
4 łyżki cukru
2 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g masła
Na polewę czekoladową:
100 g gorzkiej czekolady
3 łyżki śmietanki 30%
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie ciasta parzonego:
W rondelku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli.
Do wrzącej mieszanki wsyp mąkę i energicznie mieszaj, aż masa zacznie odchodzić od ścianek garnka.