Domowe lody z 3 składników – sekretny przepis, którego nie zna każdy! Bez żelatyny i konserwantów

1. Ubij śmietankę:
   Wlej dobrze schłodzoną śmietankę do miski i ubijaj na sztywno mikserem na średnich obrotach. Uważaj, aby nie przebić śmietany – powinna być puszysta, ale nie zamieniać się w masło.
2. Dodaj mleko skondensowane:
   Stopniowo wlewaj mleko skondensowane do ubitej śmietany, delikatnie mieszając szpatułką lub mikserem na niskich obrotach.
3. Dodaj aromat i wymieszaj:
   Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy (lub inny aromat) i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
4. Przelej do pojemnika:
   Gotową mieszankę przelej do szczelnego pojemnika i wyrównaj wierzch.
5. Zamroź:
   Wstaw do zamrażarki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Aby lody były łatwiejsze do nakładania, wyjmij je z zamrażarki 5-10 minut przed podaniem.
• Możesz dodać ulubione dodatki, np. polewę czekoladową, owoce, bakalie czy sos karmelowy.
• Lody najlepiej przechowywać w zamrażarce w szczelnym pojemniku do 2 tygodni.

FAQ:

1. Czy mogę użyć mleka skondensowanego niesłodzonego?
   Nie, ponieważ mleko skondensowane słodzone nadaje lodom odpowiednią konsystencję i słodycz. Jeśli chcesz mniej słodką wersję, możesz dodać mniej mleka skondensowanego i zwiększyć ilość śmietanki.
2. Czy mogę dodać kakao do przepisu?
   Tak! Wystarczy dodać 2-3 łyżki kakao do mieszanki, aby uzyskać pyszne lody czekoladowe.
3. Jak uzyskać bardziej kremową konsystencję?
   Sekretem jest dobrze ubita śmietanka i odpowiednie wymieszanie składników. Możesz też dodać odrobinę alkoholu (np. likieru) – spowolni to zamarzanie i lody będą bardziej miękkie.
4. Czy mogę użyć roślinnej alternatywy dla śmietanki?
   Tak, możesz spróbować mleka kokosowego z puszki (pełnotłustego) lub śmietanki sojowej, ale konsystencja może się różnić.

Smacznego!