Dżem truskawkowy robię wyłącznie według tego przepisu, nie szukam innych receptur – smak i aromat truskawek pozostaje. I bez zagęszczacza jest gęsty
Przygotowanie truskawek:Dokładnie umyj truskawki, usuń szypułki i osusz je na ręczniku papierowym.
Większe truskawki przekrój na pół, mniejsze pozostaw w całości.
Zasypywanie cukrem:W dużym garnku ułóż warstwami truskawki i cukier.
Odstaw na 4-5 godzin (lub na całą noc w lodówce), aby truskawki puściły sok.
Gotowanie:Umieść garnek na średnim ogniu i delikatnie podgrzewaj, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści.
Gdy zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj przez 40-50 minut, usuwając pianę z powierzchni.
Dodawanie cytryny:Na 10 minut przed końcem gotowania dodaj sok z cytryny, aby dżem zachował intensywny kolor i świeżość.
Kontrola gęstości:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Spal laskę cynamonu w domu, po 5 minutach nie uwierzysz w efekty
Jak czyścić okiennice, aby wyglądały jak nowe
15 zaskakujących zastosowań nadtlenku wodoru w domu
Kurczak w Sosie Coca-Coli z Zupą Cebulową – Prosty i Aromatyczny Obiad