Grillowane ogony homara z masłem cytrynowo-ziołowym

Instrukcje:
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Używając nożyczek kuchennych, przetnij ogony homara wzdłuż przez górną skorupę i miąższ, zatrzymując się przy ogonie.
W misce wymieszaj zmiękczone masło, skórkę z cytryny, posiekaną pietruszkę, posiekany szczypiorek, posiekany czosnek, sól i pieprz, aż do dokładnego połączenia.
Rozprowadź równomiernie masło cytrynowo-ziołowe na miąższu każdego ogona homara.
Połóż ogony homara na grillu, stroną z miąższem do dołu. Grilluj przez 5-6 minut, aż miąższ stanie się nieprzezroczysty i ugotowany, a skorupy lekko zwęglone.
Ostrożnie przewróć ogony homara i grilluj przez kolejne 3-4 minuty, aż skorupy będą całkowicie zwęglone, a mięso homara miękkie.
Zdejmij z grilla i podawaj natychmiast z ćwiartkami cytryny z boku.
Ciesz się tymi dekadenckimi grillowanymi ogonami homara z masłem cytrynowo-ziołowym!