Przygotowanie grochu: Groch należy przepłukać pod zimną wodą, a następnie namoczyć przez co najmniej 4 godziny lub całą noc. Jeśli czas jest ograniczony, można gotować go bez namaczania, ale proces gotowania będzie dłuższy.
Gotowanie grochu: Po namoczeniu, groch gotujemy w dużym garnku w wodzie przez około 45 minut, aż stanie się miękki.
Smażenie składników: Na patelni rozgrzewamy masło, a następnie dodajemy pokrojoną cebulę i boczek lub kiełbasę. Smażymy przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista, a boczek lekko zarumieniony.
Dodanie warzyw: Do garnka z grochem dodajemy pokrojone w plastry marchewki i ziemniaki, a także koncentrat pomidorowy. Całość zalewamy bulionem i gotujemy na średnim ogniu przez 30 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Przyprawy: Dodajemy sól, pieprz, majeranek oraz kminek. Gotujemy przez kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Serwowanie: Gulasz grochowy jest gotowy do podania. Można go podać z kawałkami chrupiącego chleba lub posypać świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gulasz grochowy najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą, dlatego warto przygotować go wcześniej.
Jeśli danie wydaje się zbyt gęste, można dodać odrobinę więcej bulionu lub wody.
Gulasz można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na później.
Warianty:
Yo Make również polubił
Wskazówki dotyczące wyboru najlepszych jabłek! Jedna sekunda, aby zidentyfikować odmiany chrupiące i słodkie
Potężny przepis: Imbir i cytryna, idealne połączenie dla szybkiej utraty wagi
Cytryna: Naturalny eliksir piękna – 10 rewolucyjnych sposobów na zrewolucjonizowanie urody
Wiele osób nie potrafi odróżnić tych dwóch rzeczy, ale jest to bardzo ważne.