Jeśli używasz świeżej papryki, upiecz ją w piekarniku lub nad palnikiem gazowym, aż skórka się przypali. Obierz, usuń pestki i pokrój w paski.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i lekko podsmaż, aż zacznie pachnieć.
Dodaj oliwki i paprykę, smaż razem przez 2–3 minuty.
Skrop wszystko octem balsamicznym, dodaj chili, sól i pieprz.
Zdejmij z ognia i posyp posiekaną pietruszką. Serwuj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
🍷 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje z chrupiącą bagietką lub focaccią.
Świetnie pasuje jako dodatek do deski serów i wędlin.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni – oliwa zachowa smak, a składniki się przegryzą.
Przed podaniem wyjmij wcześniej z lodówki, by osiągnęło temperaturę pokojową.
🧄 Warianty:
A&P z serem manchego – dodaj kostki dojrzewającego sera do mieszanki.
Z anchovis – dla fanów intensywnych smaków warto wrzucić kilka filetów anchois.
Na ostro – użyj ostrej papryczki jalapeño zamiast płatków chili.
W stylu katalońskim – podaj z sosem romesco na bazie migdałów i papryki.
❓ FAQ:
Yo Make również polubił
Linda dziedziczy stare zegary po babci, a jej chciwy brat dostaje dom. Nieświadomie otrzymała prawie 200 000 dolarów.
Nieskazitelnie czyste podłogi i czyste fugi: sztuczka, jak wyczyścić je za jednym zamachem
„Przynajmniej armia płaci jej czynsz”. Mój bogaty tata wzruszył ramionami przed tłumem. Ale ja wszedłem w galowym granatowym mundurze, z ceremonialnym mieczem u boku i dwiema gwiazdami na ramieniu. Generał spojrzał na mnie, a potem zwrócił się do mojego taty i zapytał:
Jeśli zobaczysz te 3 rzeczy w hotelu, natychmiast go opuść