Jak zrobić pyszne smażone ciasta

Przygotowanie
Do dużej miski wsyp mąkę, sól, drożdże i ocet. Dokładnie wymieszaj suche składniki.

Dodaj jajko, olej i stopniowo dolewaj ciepłą wodę. Zacznij wyrabiać ciasto rękoma, aż utworzy się gładka kula.
Zagniataj ciasto przez kilka minut, a następnie odstaw przykryte czystą ściereczką na co najmniej 30 minut.

W międzyczasie przygotuj wybrane nadzienie: gotowane mięso, ser lub kurczaka, dobrze doprawione i już ostudzone.
Podziel ciasto na małe porcje i rozwałkuj je wałkiem na okręgi wielkości dłoni.
Na środek każdego krążka nałóż łyżkę nadzienia, złóż na pół i sklej brzegi palcami lub widelcem.

Rozgrzej dużą ilość oleju w głębokiej patelni. Gdy będzie bardzo gorący, smaż placki, aż będą złocistobrązowe po obu stronach.
Wyjmij je na papier chłonny i podawaj na gorąco.

Porady:
Można je przygotować bez nadzienia, po prostu rozciągając ciasto i smażąc je osobno, tak jak robi się to tradycyjnie.

Aby uzyskać inny smak, zamień wodę na ciepłe mleko.

Jeśli lubisz odrobinę słodyczy, posyp je cukrem zaraz po wyjęciu z oleju.
Ocet sprawia, że ​​ciasto staje się jednocześnie bardziej delikatne i chrupiące.

Smażone placki to prosty i smaczny przepis, który nigdy nie zawodzi.

Idealne na przekąskę lub na dni, gdy potrzebujesz czegoś ciepłego i domowego. Wypróbuj tę wersję, a będziesz chciał robić je wielokrotnie!