Instrukcje
1. Przygotuj mieszankę mleczną:
w dużym rondlu, na średnim ogniu, podgrzej 3 szklanki mleka, aż będzie prawie wrzące.
2. Przygotowanie zawiesiny ze skrobi kukurydzianej:
W osobnej misce wymieszaj pozostałą 1 szklankę mleka, skrobię kukurydzianą i żółtka jaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
3. Gotowanie budyniu:
Powoli wlewaj zawiesinę do gorącego mleka, stale mieszając trzepaczką, aby zapobiec powstawaniu grudek. Kontynuuj mieszanie, aż mieszanina zgęstnieje i będzie oblepiać grzbiet łyżki.
4. Dodaj aromat:
Zdejmij z ognia. Dodaj cukier, ekstrakt waniliowy i masło, mieszaj, aż się całkowicie rozpuszczą i połączą.
5. Wlej i zagęść:
Przełóż krem do dużego naczynia lub osobnych filiżanek. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed posypaniem cynamonem.
6. Schłodzenie:
Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do całkowitego stężenia.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Unikaj grudek: Zawsze dodawaj mieszankę mąki kukurydzianej powoli i cały czas ubijaj.
Gładka konsystencja: Aby uzyskać wyjątkowo jedwabistą konsystencję, przed schłodzeniem przecedź krem przez drobne sito.
Równomierna polewa cynamonowa: Posyp cynamonem, gdy budyń jest jeszcze ciepły, aby dobrze się przykleił.
Yo Make również polubił
Yarroway: zioło, które może uratować dzień
Sałatka makaronowa z tuńczykiem i kukurydzą
Nie wyrzucaj kwiatów bazylii: Oto 8 sposobów na ich wykorzystanie
Mój syn i synowa wygrali na loterii 85 milionów dolarów i wskazali drzwi: „Od teraz już cię tu nie potrzebujemy, możesz zamieszkać w domu opieki”. Przez siedem lat po cichu spłacałam kredyt hipoteczny, pokrywałam wszystkie wydatki i opiekowałam się ich dzieckiem, a oni nie mieli pojęcia, że zwycięski los kupiłem na swoje nazwisko. Spokojnie zapytałam: „Czy przeczytałeś nazwisko na losie?”.