1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli
Na karmelową polewę:
1/2 szklanki śmietanki kremówki (30–36%)
2 łyżki masła
1/2 szklanki brązowego cukru
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W rondelku rozpuść cukier z masłem, aż powstanie lekko złoty karmel. Powoli wlej mleko, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do przestygnięcia.
Do ostudzonej mieszanki dodaj jajka i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wsyp suche składniki do mokrej masy i mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
Przelej ciasto do formy (ok. 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez 30–35 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek suchy po wbiciu.
Przygotowanie polewy:
W garnuszku podgrzewaj cukier z masłem i śmietanką, aż masa zgęstnieje i nabierze głębokiego karmelowego koloru.
Polej nią gorące ciasto lub odstaw do lekkiego przestudzenia i polej już wystudzone.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko ciepłe, podane z kulką lodów waniliowych.
Przechowuj w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Można zamrozić pokrojone na porcje – do 2 miesięcy.
Warianty:
Yo Make również polubił
Mój tata nazwał mnie „hańbą” w obecności naszych krewnych i bogatych przyjaciół, a potem zostawił mnie w restauracji w Święto Dziękczynienia, zmuszając mnie do serwowania obiadu dla 17 osób. Wychodząc, krzyknął: „Córka taka jak ty powinna być wdzięczna, że w ogóle pozwoliłem ci usiąść przy moim stole”. Uśmiechnęłam się cicho i czekałam. Dziś rano… Mój telefon zalała fala 23 nieodebranych połączeń.
Lekarz papieża Franciszka ujawnia swoje ostatnie żale przed śmiercią w wieku 88 lat
Eliminuje ból pleców, kręgosłupa i kolan
Zła pozycja do spania szkodzi Twojemu zdrowiu – a Ty możesz o tym nie wiedzieć!