Oto jak przechowywać pomidory, aby zachowały świeżość i soczystość przez całą zimę

Konserwowanie pomidorów, aby były dostępne przez całą zimę, jest możliwe. W rzeczywistości zobaczymy, jak możemy je konserwować na różne sposoby. Przekonajmy się.

Przechowuj pomidory

Nasi dziadkowie zawsze uczyli nas, że w ich czasach, gdy nadchodziło lato, przygotowywali różne pomidory w puszkach. Zazwyczaj kupowaliśmy bardzo duże ilości pomidorów pachino lub podobnych, sterylizowaliśmy dużą ilość szklanych słoików i przygotowywaliśmy zapas sosu i obranych pomidorów na całą zimę. W rzeczywistości jest wielu, którzy nadal próbują podtrzymywać ten zwyczaj, a inni robią to, biorąc pod uwagę nadmierny wzrost cen.

Dzisiaj pokażę wam, jak konserwować pomidory w inny sposób, bardzo prosty, ale który pozwoli wam mieć pomidory dostępne przez całą zimę w różnych formatach. Te zasady, które zobaczymy, można stosować do wszystkich rodzajów pomidorów. Oczywiście mniejsze pomidory można również przechowywać w całości, ale większe pomidory będą musiały zostać pokrojone.

Jak przechowywać pomidory

Przygotowanie 20 minut

Gotowanie 20 minut

Sprzęt

1 duży garnek

według smaku, końcówki i woreczki na żywność z hermetycznym zamknięciem

1 deska do krojenia

1 blender

1 nóż

Składniki

3 kg pomidorków koktajlowych lub innych, które lubisz

Instrukcje

Zaczynamy od razu od dokładnego umycia pomidorów i usunięcia szypułek.

Każdego pomidora kroimy nożem, tworząc boczne nacięcie biegnące przez całą jego długość.

Napełniamy garnek dużą ilością wody.

Dodajemy pomidory i gotujemy przez 20 minut. (w razie potrzeby powtarzamy tę czynność kilka razy, aż pomidory będą gotowe).

Po ugotowaniu odcedzamy pomidory i nożem obieramy je, zaczynając od wcześniej wykonanego nacięcia.

Teraz możemy zdecydować, jak je przechowywać.

Przechowujemy pomidory w całości

W tym przypadku, jeśli wybraliśmy małe pomidory, możemy je zachować w całości.

Umieszczamy je w misce.

Wsypujemy łyżkę soli.

I zalewamy wodą.

Zakręcamy słoiki i gotujemy je przez 20 minut.

Odwracamy słoiki do góry dnem, aż ostygną (aby wytworzyć próżnię).

Słoiki można przechowywać w spiżarni przez 1 rok.

Pomidory krojone