Pizza deep-dish w stylu chicagowskim

Wydajność i czas gotowania:
– Wydajność: 4-6 porcji
– Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut
– Czas gotowania: 25 minut
– Metoda: Pieczenie

Składniki:
Do sosu do pizzy:
– 1 puszka sosu pomidorowego (8 uncji)
– 1 puszka koncentratu pomidorowego (6 uncji)
– 1-1 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 1 łyżeczka płatków pietruszki
– 1/2-3/4 łyżeczki suszonej bazylii
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/8 łyżeczki czosnku w proszku
– 1/8 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki

Do spodu pizzy:
– 1 opakowanie drożdży szybko rosnących
– 1/4 łyżeczki cukru
– 1/2 szklanki ciepłej wody (110*-115* F)
– 3 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
– 1 1/2 łyżeczki soli
– 3/4 szklanki wody
– 3 łyżki oleju

Dodatki:
– 1 funt kiełbasy wieprzowej, lekko zrumienionej
– 1 filiżanka pokrojonych pieczarek
– 1/3 filiżanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki
– 1/4 filiżanki posiekanej cebuli
– 1 opakowanie sera mozzarella (8 uncji)

Jak zrobić pizzę deep-dish w stylu chicagowskim: