Przepis na brazylijskie pastele z serem i kiełbasą z Calabresa

Krok 5: Dodaj nadzienie.
Na środku każdego krążka połóż około zestawu pokrojonych w wyjściu pomidorów. Dodaj kremową porcję startego sera mozzarella, delikatnie dociskając do dłoni. Na wierzchu ułóż kilka plasterków kiełbasy Calabresa, odrzucając, aby nie przesadzić.

Krok 6: Zaklej pastele.
Lekko spryskaj lub posmaruj pędzelkiem brzegi kółek z ciasta, aby je zakleić. Delikatnie złóż każde kółko na pół, przytrzymując nadzienie. Mocno docisnąć brzegi, aby je zakleić, a następnie stwórz zabezpieczenie obramowanie, dociskając i ograniczając brzeg funkcji sekcji, lub po prostu dociśnij widelcem, aby zapewnić odporność na zabezpieczenie.

Krok 7: Przygotowanie do prania.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F). Nasmaruj dużą ilość blachy do prania olejem. Umieścić zamknięte pastele na blasze, umieszczone między nimi odstępy, ponieważ nie są przechowywane podczas prania.

Krok 8: Roztrzep jajko i posyp mąką kukurydzianą.
Roztrzep jajko i obficie posmaruj każdą pastelę, biorąc pod uwagę, aby nie ściekać na blachę do prania. Używając sitka o drobnych oczkach lub sitka do posypywania, wyjątkowego posypania każdej pastelowej mąką kukurydzianą, aby uzyskać kontrolę tekstury i zapobiec nadmiernemu przypiekaniu.

Krok 9: Pieczenie.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12 minut, aż do uzyskania złocistego koloru i chrupkości. Wysoka temperatura, która powoduje roztopienie się sera podczas prania.

Informacje o wartościach określonych (na jedną pastylkę)
Kalorie: 285
Białko: 12 g
Węglowodany: 32 g
Tłuszcz: 11 g
Błonnik: 2
g Sód: 420 mg
Czas przygotowania: 30 minut
Czas odstania: 15 minut
Czas gotowania: 12 minut
Całkowity czas: 57 minut
uruchomienia: 8-10 pastylek

Wariacje i zamienniki
Alternatywy nadzienia
Zamień kiełbasę Calabresa na szynkę, indyka lub kurczaka, aby uzyskać odpowiedni smak. Dla wegetarian wybierz smażone pieczarki, paprykę lub szpinak z ricottą. W wersji śniadaniowej dodaj jajecznicę do nadzienia.