Śnieżny Puch – Delikatny Deser Jak z Bajki

Pokrusz herbatniki (najlepiej w malakserze lub za pomocą wałka).
Wymieszaj je z roztopionym masłem, aż masa stanie się wilgotna i plastyczna.
Wyłóż mieszankę na dno formy (np. tortownicy o średnicy 24 cm), dociskając, aby utworzyć równy spód. Wstaw do lodówki na 15 minut, aby stwardniał.
3. Przygotowanie masy śmietankowej:
W misce ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając, aż masa stanie się gładka i jednolita.
4. Łączenie warstw:
Na schłodzony spód z herbatników wyłóż połowę masy śmietankowej, równomiernie ją rozprowadzając.
Delikatnie wlej lekko tężejącą galaretkę na warstwę kremu. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aż galaretka całkowicie stężeje.
Na stężałą galaretkę wyłóż pozostałą część masy śmietankowej.
5. Dekoracja:
Posyp deser wiórkami kokosowymi, aby uzyskać efekt “śnieżnego puchu”.
Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny (najlepiej na całą noc), aby wszystkie warstwy dobrze się połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj schłodzony, pokrojony na kawałki. Świetnie komponuje się z owocami, np. malinami czy borówkami.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, przez maksymalnie 2-3 dni.
Warianty przepisu:
Z owocami: Dodaj warstwę świeżych owoców (np. malin, truskawek) pomiędzy krem a galaretkę.
Czekoladowa wersja: Zamiast galaretki, wierzch pokryj warstwą startej czekolady lub polewą czekoladową.
Bezglutenowy: Użyj bezglutenowych herbatników na spód.