Kluczem do pysznego przetworu pomidorowego jest dojrzałość i różnorodność użytych pomidorów, które decydują o smaku przetworu. Jeśli nie masz pewności, warto skonsultować się z lokalnym warzywniakiem. Ponadto przygotowanie sosu kilka dni po zakupie pomidorów może wzbogacić produkt końcowy.
Znakiem rozpoznawczym dojrzałych pomidorów jest łatwe odrywanie się szypułki od owocu. Przed spożyciem zawsze upewnij się, że słoiki z sosem pomidorowym nie zmieniły smaku, koloru i aromatu podczas przechowywania. Wszelkie zmiany wskazują na zepsucie i wymagają utylizacji.
Prawidłowa sterylizacja słoików jest kluczowa dla udanej konserwacji. Oto przepis na doskonałe przetwory pomidorowe:
Składniki na 3 2-litrowe słoiki:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Oczyszcza wątrobę i jelita w 3 dni! Cały brud zostanie wydalony z organizmu
Miesiąc przed zawałem serca Twoje stopy mogą Cię ostrzec tymi 6 znakami
Mieszanie skórek bananów z ryżem: sekret, którego nikt ci nigdy nie zdradzi
Niebo w Gębie: Quark Muffiny z Vanillepuddingiem, Które Zawsze Się Udają!