W rondlu wymieszaj 2 jajka ze 150 g cukru i 70 g skrobi kukurydzianej.
Dodać 500 g mleka i gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż śmietanka zgęstnieje.
Zdjąć z ognia, dodać wanilię i 50 g masła. Mieszaj, aż masło całkowicie się wchłonie. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta:
W rondlu zagotuj 180 g wody z 90 g masła, szczyptą soli i szczyptą cukru.
Zdejmij z ognia i dodaj 130 g mąki, energicznie mieszając.
Postaw ponownie na ogniu i gotuj przez 1-2 minuty, ciągle mieszając, aż mieszanina zacznie odklejać się od ścianek patelni.
Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, następnie dodawać 3-4 jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
Gotowanie:
Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i uformuj małe eklery na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 30 minut.
Po ugotowaniu rób małe nacięcia z boku eklerów i wypełniaj je schłodzonym kremem.
Dekoracja:
Eklery można udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową, w zależności od upodobań.
Jestem wdzięczny za wsparcie!Nie zapomnij ocenić w skali od 1 do 10. Smacznego wszystkim!
Yo Make również polubił
Po czterech latach w więzieniu za przestępstwo, którego nie popełniłem, w końcu wróciłem do domu. Ale mój klucz nie działał. Kobieta, która otworzyła drzwi, była schorowaną, przerażoną nieznajomą. Okazało się, że moja narzeczona sprzedała mój dom swojemu synowi-szubrawcowi, który następnie wykorzystał go, by porzucić własną matkę po tym, jak ukradł jej fortunę. Byliśmy dwiema porzuconymi duszami i staliśmy się rodziną. Potem, na łożu śmierci, zleciła mi ostatnią, tajemniczą misję…
Nowy chłopak mamy, pułkownik, zaczął na mnie podnosić głos. „To ja ustalam zasady w tym domu. Ja tu rządzę”. Powoli obróciłam krzesło, trzymając w dłoniach gwiazdki Admirała. „Pułkowniku… Zejdź ze mnie”. Zamilkł, zamarł. Marynarka Wojenna USA.
Jest tak dobre, że będziesz je robić dwa razy w tygodniu! Proste i pyszne!
Najbardziej niesamowite DELIKATNE ciasto! Niezwykle pyszne