4 Typy Osób, Które Powinny Unikać Jedzenia Kapusty

Kapusta to jedno z najpopularniejszych warzyw, które jest cenione za swoje właściwości zdrowotne i wszechstronność w kuchni. Jednak nie każdy może cieszyć się jej smakiem i korzyściami. W tym artykule omówimy cztery typy osób, które powinny unikać jedzenia kapusty z różnych powodów zdrowotnych.

1. Osoby z Problemami Żołądkowo-Jelitowymi

a. Wzdęcia i Gazy

Kapusta, szczególnie w postaci surowej, zawiera oligosacharydy, które mogą być trudne do strawienia przez niektóre osoby. Wzdęcia i nadmierna produkcja gazów są powszechnymi objawami u osób, które mają wrażliwy układ pokarmowy.

Dlaczego warto unikać?

Osoby cierpiące na zespół jelita drażliwego (IBS) lub inne zaburzenia trawienne mogą odczuwać dyskomfort po spożyciu kapusty. Wzdęcia mogą prowadzić do bólu brzucha, a także do uczucia ciężkości. Dla tych, którzy już zmagają się z problemami żołądkowo-jelitowymi, kapusta może tylko pogorszyć ich stan.

b. Choroby Zapalne Jelita

Osoby z chorobami zapalnymi jelita, takimi jak choroba Crohna czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego, powinny unikać kapusty. Surowa kapusta może podrażniać ściany jelit i nasilać objawy zapalne.

Jakie są alternatywy?

Dla osób z wrażliwym układem pokarmowym lepszym wyborem mogą być gotowane warzywa, które są łatwiejsze do strawienia. Gotowanie kapusty zmniejsza jej zawartość oligosacharydów i może pomóc w uniknięciu wzdęć.

2. Osoby z Niedoczynnością Tarczycy

a. Goitrogeny w Kapuście

Kapusta, podobnie jak inne warzywa krzyżowe (np. brokuły, kalafior), zawiera substancje zwane goitrogenami, które mogą wpływać na funkcjonowanie tarczycy. Dla osób z niedoczynnością tarczycy spożycie kapusty może być problematyczne.

Dlaczego warto unikać?

Goitrogeny mogą hamować syntezę hormonów tarczycy, co prowadzi do dalszego obniżenia ich poziomu. Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny być szczególnie ostrożne w spożywaniu surowej kapusty i innych warzyw krzyżowych, aby uniknąć pogorszenia swojego stanu.