Mrożony groszek (często mylony z groszkiem cukrowym) może wydawać się prostym składnikiem, ale często jest nieprawidłowo ugotowany, co skutkuje mdłym, papkowatym i pozbawionym smaku produktem.
Główny powód? Często wrzuca się go prosto z zamrażarki do wrzącej wody, co niszczy jego kolor, konsystencję i wartości odżywcze.
Oto jak prawidłowo gotować mrożony groszek, aby zachował świeżość, smak i idealnie delikatną konsystencję.
Właściwy sposób postępowania z mrożonym groszkiem
W przeciwieństwie do wielu innych warzyw, mrożonego groszku nie należy rozmrażać w temperaturze pokojowej ani w kuchence mikrofalowej. Wymaga on ostrożnego obchodzenia się z nim, aby zachować jego konsystencję i smak.
1. Nie rozmrażaj go wcześniej
W przeciwieństwie do mięsa czy ryb, mrożony groszek najlepiej gotować bezpośrednio z zamrażarki. Kluczem jest jednak, aby go nie przegotować. Jednym z najczęstszych błędów jest przegotowanie, przez co staje się papkowaty i mdły.
Oto, co możesz zrobić zamiast tego:
Yo Make również polubił
Nie wiedziałem, że przez cały ten czas robiłem to źle! Spróbuję dziś wieczorem.
Matka ma 77 szwów na ramieniu po zignorowaniu „normalnego” znamienia
Ageratum conyzoides (ziele kozieradki): 15 niesamowitych korzyści i jak je wykorzystać
Oczyszcza wątrobę 150 razy lepiej niż czosnek i cytryna: cudowny przepis babci