Włoskie ciasto cytrusowe: szybki i pyszny przepis

1. 1. Przygotuj piekarnik i patelnię:
      • • Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).

       

      • Nasmaruj blachę do pieczenia o średnicy 25 cm (10 cali) cienką warstwą masła i wyłóż ją papierem pergaminowym.
   2. Przygotowanie ciasta:
      • • Do miski wbić jajka, dodać cukier i cukier waniliowy.

       

      • • Zetrzyj skórkę z jednej cytryny i jednej pomarańczy.
        • Ubijaj mikserem na średnich lub wysokich obrotach przez około 3 minuty, aż będzie lekki i puszysty.
        • Dodaj szczyptę soli i stopniowo dodawaj mleko, mieszając.

       

      • Dodaj jedną trzecią mąki, wymieszaj, następnie dodaj połowę mleka, a następnie pozostałą mąkę i resztę mleka. Na koniec dodaj pozostałą mąkę. Mieszaj, aż się połączą, ale nie mieszaj za długo.
   3. Upiecz ciasto:
      • • Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj.

       

      • Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut. Sprawdź stopień wysmażenia, wkładając drewniany szpikulec w środek; powinien wyjść czysty.
      • Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 15 minut, następnie wyjmij je i całkowicie ostudź.

1. 1. Przechowywanie i serwowanie:
      • Przechowuj ciasto zawinięte w folię plastikową do 5 dni. Pozostanie miękkie i pyszne.
      • To ciasto idealnie nadaje się na śniadanie z filiżanką kawy lub herbaty.

Sugestie dotyczące podania:

• Ciasto można jeść na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
• Połącz z filiżanką kawy lub herbaty i stwórz pyszne śniadanie lub przekąskę.

Porady kulinarne:

• • Aby uzyskać najlepszą konsystencję, zadbaj o to, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową.

• Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby nie było gęste.

Korzyści odżywcze:

• • Ciasto to stanowi dobre źródło energii z węglowodanów i tłuszczów.
  • Skórka cytrusowa dodaje wyrazistego smaku i witaminy C.

Informacje dietetyczne:

• Ten przepis jest wegetariański.
• Aby przygotować przepis bez produktów mlecznych, zastąp mleko roślinnym zamiennikiem i użyj masła bez produktów mlecznych.

Wartości odżywcze (na porcję):

• • Kalorie: około 350 kcal

• • Tłuszcz: 15g
  • Węglowodany: 45g
  • Białko: 5g

Składowanie:

• Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub owinąć folią spożywczą. Zachowuje świeżość do 5 dni.