Zdrowe batony z marchewką, owsem i orzechami włoskimi z kremem jogurtowym z ricottą

Instrukcje:

1. Przygotuj mieszankę lnianą:
   Zmiel siemię lniane, a następnie wymieszaj ze 100 ml wody. Pozostaw na kilka minut, aż zgęstnieje.
2. Przygotuj mieszankę bazową:
   W dużej misce wymieszaj startą marchewkę, posiekane śliwki, płatki owsiane, migdały, orzechy włoskie, proszek do pieczenia, sól, stewię, ekstrakt waniliowy, skórkę pomarańczową i sok pomarańczowy.
   Dodaj mieszankę siemienia lnianego i mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Formowanie i gotowanie batoników:
   Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
   Wyłóż blachę papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź masę na grubości około 0,5 cm.
   Piecz przez 20–25 minut lub do momentu, aż skórka będzie złota i twarda w dotyku.
4. Przygotuj krem jogurtowy z ricottą:
   W misce wymieszaj ricottę, jogurt i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Złóż i ostudź:
   Po ostygnięciu ugotowanej warstwy pokrój ją w paski.
   Rozprowadź cienką warstwę kremu jogurtowego z ricottą na każdym batoniku. Jeśli wolisz, ułóż je warstwami lub podawaj jako pojedyncze batony.
   Umieść w lodówce na 30 minut, aby masa stężała.

Podawać:

Ciesz się tymi zdrowymi, kremowymi batonami jako przekąską lub deserem!

Sugestie dotyczące serwowania:

• Same w sobie: Batony te są pyszne jako samodzielna przekąska.
• Ze świeżymi jagodami: Podawaj z truskawkami, borówkami lub malinami, aby nadać potrawie dodatkowego smaku.
• Z odrobiną miodu: Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę miodu, aby nadać potrawie dodatkowej słodyczy.
• Z odrobiną cynamonu: Posyp warstwę śmietany cynamonem, aby nadać jej ciepła i smaku.
• Jako batonik śniadaniowy: Połącz z filiżanką kawy lub herbaty, aby uzyskać odżywczy zastrzyk energii na poranek.

Porady kulinarne:

• Używaj świeżych składników: Świeży sok z pomarańczy i skórka z pomarańczy dodadzą wyrazistego smaku.
• Dostosuj poziom słodyczy: Dodaj stewię do smaku lub użyj miodu lub syropu klonowego, jeśli wolisz.
• Miksuj orzechy według uznania: Drobno posiekaj orzechy, aby uzyskać gładszą konsystencję, lub zostaw większe, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
• Wystudź przed pokrojeniem: Przed pokrojeniem odczekaj, aż batony całkowicie wystygną, aby zapobiec ich kruszeniu.
• Przechowuj warstwę kremową w lodówce: Pozostaw batony do ostygnięcia wraz z warstwą kremową, aby łatwiej je pokroić i uzyskać lepszą konsystencję.

Korzyści odżywcze:

• Marchewki: Bogate w beta-karoten, błonnik i przeciwutleniacze.
• Siemię lniane: Dobre źródło kwasów tłuszczowych omega-3 i błonnika.
• Orzechy włoskie: Dostarczają zdrowych tłuszczów, białka i niezbędnych minerałów.
• Owies: Bogaty w błonnik, może wspomagać zdrowie serca.
• Ricotta i jogurt: Dostarczają białka i wapnia, dzięki czemu stanowią zbilansowaną przekąskę.

Informacje dietetyczne:

• Odpowiednie dla wegetarian
• Opcja bezglutenowa: W razie potrzeby użyj certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych.

Ciesz się tymi zdrowymi i smacznymi batonami, które są idealne na każdą porę dnia!