Zimny ​​makaron: przepis i 21 wariantów do wypróbowania

Ugotuj makaron: Zagotuj garnek osolonej wody i ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie.
Przygotuj składniki: W międzyczasie umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół. Pokrój mozzarellę w kostkę i usuń pestki z oliwek.

Wymieszaj makaron: W dużej misce wymieszaj makaron, pomidorki koktajlowe, mozzarellę i oliwki. Dodaj posiekaną świeżą bazylię, sporą ilość oliwy z oliwek extra vergine, sól i pieprz.
Wymieszaj: Wszystko dokładnie wymieszaj, upewniając się, że makaron jest dobrze doprawiony. Jeśli chcesz, dodaj łyżkę octu balsamicznego, aby nadać potrawie odrobinę kwasowości.
Chłodzenie: Przed podaniem zimny makaron należy odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki lepiej się połączyły.
3. 21 zimnych odmian makaronu do wypróbowania
3.1 Zimny ​​makaron z grillowanymi warzywami
Do podstawowego przepisu dodaj grillowaną cukinię, bakłażana i paprykę. Ta odmiana idealnie nadaje się na letni posiłek pełen smaku i koloru.

3.2 Zimny ​​makaron z tuńczykiem i fasolą
Połącz tuńczyka z puszki i fasolę cannellini, a otrzymasz danie bogate w białko. Można wzbogacić dodatkiem czerwonej cebuli i świeżej pietruszki.

3.3 Zimny ​​makaron z pesto
Zastąp oliwę świeżym pesto. Aby nadać potrawie bardziej wyrazisty smak, dodaj pomidorki koktajlowe i mozzarellę.