Zupa moczopędna i odchudzająca, dzięki której możemy schudnąć nawet do 5 kilogramów

• 2 pomidory obrane i pokrojone w kostkę
• 3 szklanki bulionu warzywnego (najlepiej o niskiej zawartości sodu)
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka kurkumy w proszku
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• Sól i czarny pieprz do smaku
• Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

Instrukcje:

1. W dużym garnku rozgrzej trochę oliwy z oliwek i dodaj cebulę. Smaż, aż stanie się przezroczysta.
2. Dodaj marchewkę, seler, zieloną paprykę i cukinię. Gotuj przez kilka minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
3. Dodaj posiekany czosnek, kurkumę i starty imbir. Dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki.
4. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą całkowicie ugotowane.
5. Gdy zupa będzie już ugotowana, możesz użyć blendera ręcznego, aby uzyskać gładszą konsystencję, jeśli wolisz.
6. Doprawić solą i czarnym pieprzem do smaku.
7. Podawaj zupę w oddzielnych miseczkach, udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.