Czy słodkie ziemniaki naprawdę mogą zapobiegać rakowi? Prawda stojąca za twierdzeniami

W chłodne zimowe miesiące pieczone słodkie ziemniaki są popularną przekąską uliczną, zapewniającą ciepło i komfort. Jednak oprócz tego, że są pysznym przysmakiem, niektórzy uważają, że słodkie ziemniaki mają silne właściwości zdrowotne — w tym zdolność zapobiegania nowotworom.

Czy słodkie ziemniaki zwalczają raka?
Badanie przeprowadzone wśród 260 000 osób przez japońskich naukowców porównało różne warzywa i ich wpływ na komórki rakowe. Ku zaskoczeniu wszystkich słodkie ziemniaki zajęły najwyższe miejsce, podobno eliminując 98,7% komórek rakowych. Ale czy to twierdzenie jest prawdziwe?

Wiele produktów spożywczych jest określanych jako „zwalczające raka”, a mimo to ludzie nadal zapadają na tę chorobę. Nasuwa się więc ważne pytanie: czy jedzenie słodkich ziemniaków naprawdę zapobiega nowotworom, czy też jest to tylko mit?

Nauka o słodkich ziemniakach i raku
Badania przeprowadzone przez Japoński Narodowy Instytut Zapobiegania Rakowi wykazały, że słodkie ziemniaki zawierają deoksyepiandrosteron, związek powiązany z różnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym:

Wzmocnienie układu odpornościowego

Poprawa zdrowia lipidów we krwi

Wsparcie funkcji układu sercowo-naczyniowego

Zmniejszenie stresu i zapobieganie osteoporozie

Jednak poziom deoksyepiandrosteronu spada wraz z wiekiem, szczególnie u osób powyżej 80. roku życia. Ten spadek jest powiązany z osłabioną odpornością i problemami metabolicznymi.

Prawda: Żadne jedzenie nie jest magicznym lekarstwem
Chociaż słodkie ziemniaki zawierają korzystne związki, samo ich spożywanie nie gwarantuje zapobiegania rakowi. Żadne badania naukowe nie potwierdzają, że jakikolwiek pojedynczy produkt spożywczy może całkowicie powstrzymać rozwój raka.

Słodkie ziemniaki: Potęga składników odżywczych